Boost je energie – Detox
Fase 1
Week 1
- Tijdens deze week reinig je je lichaam van binnenuit door bepaalde combinaties te eten
- Stel je eigen favoriete weekmenu samen en varieer zoveel mogelijk
- De detox week heeft diverse opties: 4x ontbijt, 4x tussendoortjes ochtend, een gezonde lunch salade, 2x tussendoortjes middag en soep als diner
- Op deze pagina vind je de combinaties van gerechten, laat geen onderdelen weg, alle ingrediënten tellen mee voor een voedzame maaltijd.
Ontbijt
Kies 1 van deze 4 opties
- Optie 1 Fruit koud:
2 kopjes fruit (mix) met sap van een 1/2 limoen + 2 theelepels noten of zaden
- Optie 2 Juice:
Gebruik een blender en voeg 1 kopje groen (spinazie, boerenkool of paksoi) + 1 theelepel lijnzaad + 1 kopje van gemixte sinaasappel en limoensap
- Optie 3 Fruit warm:
2 appels (in plakjes) gekookt in 3 eetlepels water met een 1/2 theelepel kaneel met een topping van 2 eetlepels walnoten (in stukjes en ongezouten) + 1 eetlepel chiazaad
- Optie 4 Fruit exotisch:
1 sinaasappel (in stukjes) + 1 kopje ananas met een topping van 2 eetlepels kokosrasp en 1 eetlepel goji bessen
Tussendoortje
Kies een van deze 4 tussendoortjes
-
Appel
-
Peer
-
Kiwi
-
Sinaasappel
Lunch met een veganistische salade
Maak deze zelf in deze 3 stappen
Stap 1: Kies voor je groene basis
- 2 Kopjes groene salade &
- 1 Kopje gesneden groenten (geen mais of zetmeel)
Stap 2: Voeg deze onderdelen toe
- 1 Eetlepel zaden (sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, mix)
- 1 Eetlepel verse kruiden (peterselie, basilicum, koriander)
- Knoflook (optioneel)
Stap 3: Voeg je dressing toe
- 2 Eetlepels dressing
- Kies bijvoorbeeld het recept een van de dressings vinaigrette, ranch dressing, olijfolie met limoen/ citroensap.
Ben je een actieve sporter of doe je fysiek zwaar werk? Voeg dan 1 of 2 kopjes quinoa toe aan je lunch. Meer tips voor de actieve sporter of harder werker vind je bij de FAQ onderaan de pagina. Luister naar je lichaam en pas je portie aan jouw persoonlijke levensstijl.
Tussendoortje
Eet als tussendoortje deze noten combinatie met groenten
- 15 Amandelen of 8 halve walnoten (ongezouten) met:
+ 1 Komkommer in plakjes, 2 wortelen, 1 rode paprika in stukjes of 1 kopje zuurkool met kruiden (misschien heb je het wel eens in Duitsland of Oostenrijk gegeten: sauerkraut)
Diner – Magische detox soep
In week 1, dineer je elke avond met deze detox soep. Als afvallen je doel is, dan werkt deze super!
Alternatieven: soepen uit week 2 of alle groente soepen of groente gerechten (let op: bij kant en klaar soepen wordt vaak room gebruikt)
- Eet de soep eventueel met een portie of kopje natuurlijke rijst/ rode rijst/ quinoa (mocht je fysiek zwaar werk doen of veel sporten)
-
- Als soep portie eet je 2-3 kopjes
- Verse kruiden als peterselie of chili geeft meer smaak
- Klik hier voor het recept van de Magische detox soep
- De magische detox soep bevat veel kool. Dit wordt ook wel de vitamine C van het Noorden genoemd
- Mocht je de detox soep niet lekker vinden (mijn vader doet ‘m in de blender en lust het dan wel), of kies dan voor een van de soep recepten van week 2. Maar weet dat voor het beste resultaat om af te vallen, deze detox soep werkt als een groot wonder en helpt!
Als je een avondje geen tijd hebt om te koken of buiten de deur eet, kies dan een andere soep of ander warm gerecht op basis van groenten, denk bijvoorbeeld aan tomatensoep. Ik beschrijf voor jou de ideale combinatie, maar begrijp ook dat de praktijk vaak anders loopt. Geen paniek, dan pak je het de volgende dag weer op. Twijfel je wat te kiezen? Kijk dan in de tabs Restaurant en Lifesaver do’s en don’ts voor een lijst met verantwoorde keuzes.
Verwen jezelf met een chai chocolate latte
Neem deze niet vlak voordat je naar bed gaat
- 1/2 Kopje chai thee mix (of lees de instructies op je verpakking) + 2 eetlepels amandelmelk of soja melk
- 1 Eetlepel ongezoete cacao of chocolade
- Optioneel: voeg naar behoefte een paar druppels of een suf vanille toe