E-book en recepten

Kies een van onderstaande ontbijt opties

• Avocado groene smoothie
• Fruit salade + 1 el goji bessen + geroosterde walnoten (6x ½ gecrushed)
• Happy Juice + 2 dadels, in kleine stukjes gesneden + amandelen + sesamzaad + pompoenpitten
• Verse groene smoothie
• Chiazaad pudding + ½ kopje mix van ongezouten noten + 1 theelepel honing + verse jus d’orange
• Natuurlijke proteïne groene smoothie

Extra ontbijt mogelijkheden uit de Doe Het Zelf dag: 

• 2 kopjes fruit (mix) met sap van een 1/2 limoen + 2 theelepels noten of zaden
• Gebruik een blender en voeg 1 kopje groen (spinazie, boerenkool of paksoi) + 1 theelepel lijnzaad + 1 kopje van gemixte sinaasappel en limoensap
• 2 appels (in plakjes) gekookt in 3 eetlepels water met een 1/2 theelepel kaneel met een topping van 2 eetlepels walnoten (in stukjes en ongezouten) + 1 eetlepel chiazaad
• 1 sinaasappel (in stukjes) + 1 kopje ananas met een topping van 2 eetlepels kokosrasp en 1 eetlepel goji bessen

Kies een van onderstaande tussendoortjes

• Appel, grote + kruiden thee
• Banaan + rooibos thee
• ½ banaan in plakjes + ½ kopje kokosyoghurt + snuf kaneel
• 1 Kopje blauwe bessen (bevroren of vers) + 20 geweekte amandelen (overnight)
• Chiazaad pudding + blauwe bessen
• ½ Avocado + snuf Himalaya zout + vers citroen sap + zwarte peper
• Bananenbrood (1 plak) + Pepermunt thee
• 15 Amandelen met 10 goji bessen
• Groentesticks (wortelen/ komkommer/ paprika/ radijs) + hummus
• 1 Sinaasappel in blokjes gesneden + 6 halve walnoten + klein glas amandelmelk met 1 theelepel honing
• Avocado cacao mousse
• Chocolade stukje van 20gr + 200ml warme amandelmelk met een snuf kaneel

Extra tussendoortjes uit de Doe Het Zelf dag: 

• Appel
• Peer
• Kiwi
• Sinaasappel
• 15 amandelen of 8 halve walnoten (ongezouten) met 1 komkommer in plakjes/ 2 wortelen / 1 rode paprika in stukjes / 1 kopje zuurkool met kruiden (misschien heb je het wel eens in Duitsland of Oostenrijk gegeten: sauerkraut)

Kies een van onderstaande lunches

• Broccoli – avocado salade + tahini dressing + 1 el sesamzaad
• Avocado – quinoa salade + proteïne ranch dressing
• Boost je energie salade: ½ Avocado in plakjes + 1 kopje zoete aardappel (gekookt en gepureerd) + ¼ komkommer in plakjes + 1 kopje hummus + 5 zwarte olijven + groene salade
• Courgette noodle salade + doperwten + cherry tomaten + geschilferde amandelen + verse basilicum
• Bieten salade + 6 halve walnoten + geroosterde pompoenpitten + vinaigrette
• Grote gewokte groente salade + 1 kopje mix van geroosterde zaden + 2 el pompoenpitolie
• Buddha green bowl salade + 1 el pompoenpitten + 1 tl chiazaad + handje verse koriander + partje citroen

Extra lunch mogelijkheden uit de Doe Het Zelf dag: 

Stel je eigen salade samen

• Stap 1: Kies voor een groene basis 

  • 2 Kopjes van groene salade & 
  • 1 Kopje gesneden groenten (geen mais of zetmeel)

  Stap 2: Voeg onderstaande onderdelen toe

  • 1 eetlepel zaden (sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten)
  • 1 eetlepel verse kruiden (peterselie, basilicum, koriander)
  • Knoflook (optioneel)

  Stap 3: Garneer je salade af en maak de salade mooi op

  • 2 Eetlepels dressing
  • Kies bijvoorbeeld het recept van een van de dressings vinaigrette, ranch dressing, olijfolie met limoen/ citroensap

Kies een van onderstaande diners

• Zoete aardappel pompoensoep (ca. 500 ml) + 1 tl peterselie + 1 tl pompoenpitolie + zaden cracker
• Edamame soep (ca. 450 ml) + verse kruiden + zaden cracker
• Tomaten – avocado – sesamzaad salade + verse basilicum + tahini dressing + zaden cracker
• Wortel asperge soep + verse peterselie + zaden cracker
• Witte bonen soep + verse peterselie +  zaden cracker
• Magische detox soep + 1 kopje natuurlijke rijst (mix) + 1 el geroosterd sesamzaad
• Linzen soep (500 ml) met verse peterselie + 1 theelepel appelazijn

Extra diner mogelijkheden uit de Doe Het Zelf dag: 

• De magische detox soep bevat veel kool. Deze groente wordt ook wel de vitamine C van het Noorden genoemd
• Eet de soep met een kopje natuurlijke rijst/ rode rijst/ quinoa of een zaden cracker

Neem deze niet vlak voordat je naar bed gaat  

• 1/2 kopje chai thee mix (of bekijk de instructies op de verpakking) met 2 eetlepels amandelmelk of soja melk 
• 1 eetlepel ongezoete cacao of chocolade
• Voeg naar behoefte een paar druppels of een suf vanille toe (optioneel)

Ontbijt:

Avocado groene smoothie

Tussendoortje:

½ banaan in plakjes + ½ kopje kokosyoghurt + snuf kaneel

Lunch:

Broccoli – avocado salade + tahini dressing + 1 el sesamzaad

Tussendoortje:

1 kopje blauwe bessen (bevroren of vers) + 20 geweekte amandelen (overnight)

Diner:

Zoete aardappel pompoensoep (ca. 500 ml) + 1 tl peterselie + 1 tl pompoenpitolie + zaden cracker